Karácsonyi reggeli csomag

Karácsonyi reggeli ajánlat
Tartalma (3 x 200 g, 2 x 300 g):

Szarvasgombás zeller hummusz (200 g)
Összetevők: sült zeller, csicseriborsó, sült hagyma, zöldség alaplé, olíva olaj, szarvasgomba olaj, fokhagyma, kakukkfű, só, bors.

Marokkói savanyított lilahagyma (270 g)
Összetevők: lilahagyma, fehérborecet, cukor, só, koriandermag, mustármag, csillagánizs, babérlevél, fekete bors
Tárolás: száraz, hűvös helyen. Felbontás után hűtőben.

Pinkchi (Lilakáposzta kimchi/300 g)

A „Pinkchi” egy igazán egyedi, izgalmas fermentált különlegesség, amelyben a lilakáposzta, a cékla és a birsalma találkozása születik újjá a hagyományos koreai kimchi fűszereivel. A természetes, lassú fermentálás során mély, komplex, enyhén csípős és gyümölcsösen friss ízek alakulnak ki, miközben a cékla és a lilakáposzta gyönyörű, élénk színt adnak ennek a különleges savanyúságnak.

A birsalma finom édessége és illata tovább gazdagítja az ízvilágot. A végeredmény egy friss, ropogós textúrájú, vibrálóan színes, probiotikus finomság, amely ízeiben egyszerre ismerős mégis meglepően új.

Felhasználási javaslat:
Fogyaszthatod köretként, tálalhatod rizsételek mellé, szendvicsekbe vagy burgerekbe töltve, vagy akár saláták színes, frissítő kiegészítőjeként.
A „Pinkchi”/lilakáposzta kimchi/ fermentált jellege miatt élő, jótékony baktériumokkal járul hozzá a bélflóra egyensúlyához.

Kacsa rillette vörösáfonyával (200 g)
Összetevők: kacsahús, kacsazsír, húsleves alap, vörösáfonya, mangalica zsír, rozmaring, kakukkfű, fokhagyma, narancshéj, bors, só, borókabogyó, babérlevél.

Tárolás: Hűtőben 4-6 °C között.
Felbontást követően 3–5 napon belül javasolt elfogyasztani, és visszazárva, mindig hűtőben tárolni.
Közvetlenül fogyasztás előtt érdemes 10–15 percre szobahőmérsékletre tenni, hogy az állaga és íze tökéletesen érvényesüljön.

Májpástétom(200 g)
Kistermelői húskészítmény.
Összetevők: nyúl máj, vaj, tojás, mangalica zsír, fokhagyma, szárított vöröshagyma, kakukkfű, tengeri só, fekete bors.
Tárolás: hűtve, 4-6°C között.
Felbontás után 3-4 napon belül ajánlott elfogyasztása.