„Kertünket permakultúrás alapelvek mentén alakítottuk ki. Hiszünk abban, hogy a természet akkor működik a legjobban, ha nem irányítjuk, hanem együttműködünk vele."

Bence

Tizenhárom éve, hogy kiköltöztünk Ebesre. Az esküvőnk volt az első jelentős esemény, amelyet 11 évvel ezelőtt itt ünnepeltünk a családunk és kedves barátaink társaságában.  Bence és Eszter – két ember, egy közös igen, és egy kert, amely akkor még csak ígéret volt. Akkor még nem tudtuk pontosan, mi minden születik majd ebből a helyből, csak azt éreztük: jó itt lenni, és jó együtt álmodni.

Azóta eltelt tizenhárom év. Évek, amelyekben benne van minden, ami az élet: fáradt reggelek, saras cipők, újrakezdések, tanulás, türelem, és rengeteg szeretet. A kert velünk együtt formálódott. Ahogy mi változtunk, úgy lett egyre gazdagabb, élőbb, összetettebb ez a tér is. Megtanított lassítani, figyelni, elfogadni, hogy nem mi irányítunk mindent – csak részei vagyunk egy nagyobb egésznek.

Ez a kert az évek során sok vendéget fogadott. Volt, aki először érkezett, és olyan is, aki azóta már hazajár. Közös étkezések, csendes beszélgetések, ünnepi pillanatok és hétköznapi csodák születtek itt. Számunkra ez a legnagyobb visszaigazolás: amikor valaki megérzi, amit mi is – hogy ebben a kertben jó megpihenni.

A Szender Kert a mi közös történetünk és minden vendéggel egy kicsit tovább írjuk.

A Szender Kert számunkra nem csupán egy gazdaság, ez az otthonunk. Egy élő tér, amelyet örömmel osztunk meg mindazokkal, akik ellátogatnak hozzánk. Küldetésünk az, hogy napról napra a lehető legtöbb egészséges, vegyszermentes alapanyagot termeljük meg: zöldséget, gyümölcsöt, tojást, húst – a természet ritmusához igazodva.

Hiszünk abban, hogy az étel valódi értéke az odafigyelésben, a tiszta környezetben és az időben rejlik. Szeretnénk, ha mindez az ízeken keresztül is érezhető lenne: egyszerűen, őszintén, sallangok nélkül.

Mi úgy tartjuk, hogy mindennek megvan a maga ideje. Nem kínálunk márciusban paradicsomot, és hiába keresnél nálunk májusban hízott kacsát, mert a természet ütemét követjük, nem a rohanó elvárásokat. Kora tavasszal a palánták gondozása áll a középpontban, nyár derekán, amikor a termés bőséges, befőzünk és eltesszük a kert kincseit. Ősszel a betakarítás és a termékek értékesítése kerül előtérbe, míg a késő őszi–téli időszak a készletek gondozásáról és a következő szezon tudatos előkészítéséről szól.

Erre a körforgásra nem korlátként, sokkal inkább iránytűként tekintünk, mert a természet rendjét követi, türelemre tanít és emlékeztet arra, hogy minden a maga idejében a legteljesebb.

Küldetésünk része az is, hogy helyi, hasonló értékrendet képviselő családokkal együttműködve dolgozzunk. Hiszünk az összefogás erejében, abban, hogy közösen gondolkodva nemcsak erősebbek, hanem hitelesebbek is lehetünk – a földdel, egymással és a jövővel szemben.

Az évek során végzett munkánk több alkalommal is szakmai és közösségi elismerésben részesült. Ezek a díjak számunkra nem célok, hanem visszajelzések: megerősítések arról, hogy a természetközeli szemlélet, a következetes munka és az őszinte jelenlét valódi értéket képvisel.

Év Fiatal Vállalkozója – Hajdú-Bihar vármegye (2023)
Ez az elismerés különösen fontos számunkra, mert nemcsak a gazdaság működését, hanem a mögötte álló gondolkodásmódot és kitartást is értékelte.

Magyarország Legszebb Családi Gazdasága – 2. helyezés (2024)
A díj megerősítés volt abban, hogy a családi alapokra épülő, hosszú távon fenntartható gazdálkodásnak ma is van helye és jövője.

Magyarország Legattraktívabb Családi Gazdasága (2024)
Ezt az elismerést annak a komplex szemléletnek tulajdonítjuk, amelyben a kert, a vendéglátás és az élmény egységet alkot.

Magyarország Legszebb Birtoka – Zsűri különdíj (2024)
A zsűri döntése számunkra azt jelezte, hogy a részletekre fordított figyelem, az esztétikum és a természetesség kéz a kézben járhat.

Arany Sándor-díj (2024)
Egy olyan szakmai elismerés, amely különösen közel áll hozzánk, hiszen a mezőgazdasági hagyományok tiszteletét és a jövőbe mutató gondolkodást egyszerre képviseli.

Családias hangulatra, barátságos fogadtatásra és egy békés, zöld környezetre. Csiripelő madarakra, rengeteg növényre, a kert zegzugaiban megbúvó állatokra és egy varázslatos kerti tóra.

Tematikus hétvégéinken a hangulathoz illő zene, gondosan megtervezett részletek és különleges atmoszféra vár, ahol minden a kikapcsolódást szolgálja. Emellett termelői piacunkon megvásárolhatod az általunk készített, kerthez és évszakhoz kapcsolódó termékeket is.